快捷搜索:

排骨面(红烧排骨)

1

人做过这道菜

收藏

方烫烫

摘自抖音:贫穷摒挡

用料

排骨

适量

适量

料酒

适量

生抽

适量

洋葱

适量

适量

白酒

适量

葱花

适量

老抽

适量

喷鼻油

适量

冰糖

适量

胡椒粉

适量

适量

青菜

适量

面条

适量

排骨面(红烧排骨)的做法

排骨洗净,加入姜片、洋葱、料酒、生抽抓匀腌制10分钟

(此步骤也可改为排骨加料酒生姜焯水,撇去浮沫后捞出)

锅里放油,下排骨开始煎,煎到轻细有点焦黄

再加入一点白酒,煎到完全变色

(加白酒的时刻留意安然哦,锅里油会飞溅)

再加入葱花洋葱翻炒平均

再加入生抽、老抽、喷鼻油翻炒后加水没过排骨

再加入几颗冰糖盖盖小火炖大年夜概30分钟(看小我爱好的软烂程度)

炖差不多后加入一点胡椒粉

再加点盐(小我咸淡不合,酌情添加哦)

转大年夜火收汁

收到汤汁浓稠后关火

(做排骨面要留点汤加面条里,不做面条就收的干些直接吃红烧排骨)

煮碗面条,可和青菜一路

煮好后捞出加入两勺面汤

再加入排骨汤

摆上排骨和青菜

吃辣的可以加点辣

完成

您可能还会对下面的文章感兴趣: